四川德阳福之源粮油公司为您介绍食用油的加工工艺
admin
2024-07-05
食用油加工工艺解析
在食用油加工过程中,主要的加工工艺包括原料准备、清洗、破碎、蒸煮、压榨、沉淀、脱脂、脱水、脱溶剂、精炼、脱臭、灌装等环节。
原料准备
食用油的原料可以是大豆、花生、菜籽、棉籽、芝麻等植物种子,也可以是植物的果实,比如油茶籽、油菜籽等。原料的选择对于食用油的品质有着至关重要的影响。
清洗
原料在加工前需要进行清洗,去除表面的杂质和微生物,以保证油品的卫生安全和纯正度。
破碎
清洗后的原料经过破碎设备处理,把原料压碎成小颗粒,有利于后续的蒸煮和压榨。
蒸煮
破碎后的原料通过蒸煮设备进行高温蒸煮,使得油脂细胞破裂,有利于油脂的释放。
压榨
通过榨油机对蒸煮后的原料进行压榨,分离出油和油渣。
沉淀
将压榨出的混合液通过沉淀设备进行沉淀分离,分离出的沉淀物称为粉渣,而上层的液体称为油水混合物。
脱脂
脱脂是指用脱脂机对油水混合物进行分离,分离出的部分油称为脱脂油,而油渣部分称为脱脂油渣,进一步提高了油品的纯度。
脱水
将脱脂油通过脱水设备进行脱水处理,去除油中残留的水分。
脱溶剂
对于采用有机溶剂浸出的油脂,需要通过脱溶剂设备进行去溶剂处理,以确保油品的卫生安全。
精炼
经过脱溶剂处理后的油脂,需要进行精炼处理,去除杂质、色泽和气味,提高油品的口感和色泽。
脱臭
对精炼后的油脂通过脱臭设备进行脱臭处理,去除油品中的异味,提高油品的口感和品质。
灌装
最后,经过一系列的处理后的食用油通过灌装设备进行包装,成为市售的食用油产品。
以上就是食用油加工的全过程,通过精心的工艺和设备,确保了生产出的食用油口感纯正,品质优良。四川德阳福之源粮油公司一直致力于提供高品质的食用油产品,欢迎选用我们的产品,品尝健康美味。
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